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【随直线移动的好味道】

分类:T蕙生活  / 时间:2020-05-22 / 作者:

许久没发好食文,这次推荐一间非正餐时间可以光临的台11线好店!

噹噹噹~!是的,就是这间有着超卡哇依招牌的「一牛四奶」!

一次前往成功镇市区的路上,偶然看到斗大的招牌,第一个闪入脑海的疑惑是...

「咦~一只牛到底几颗奶啊?」

为了解开疑惑,下车一探究竟才发现~原来这是一家浓醇香的乳製品店铺喔!

店门口位在招牌的另一侧,不难发现店家周边的柱子,
都漆上可爱的乳牛斑纹~(心)

在笑容可掬的老闆娘招呼下,来到柜檯,发现这里有好多种不同的鲜奶产品喔!

有纯鲜奶、优酪乳,还有大人小孩都爱的雪糕和布丁~

几经思考后,我决定点一杯纯鲜奶在店内喝。

盛上来的鲜奶马克杯超可爱的喔~~!超级喜欢~(少女心迸发)

↑杯子的另外一面也有可爱的图案,老闆请问可以喝完直接带走吗?(误)XD

送上来的鲜奶,散发着香气;一喝入口,会发现和平常超商买到的鲜奶口感不同!

除了浓浓的奶香以外,感觉特别的滑顺、浓稠。

也因此,藉机便和老闆娘聊了起来。

原来,一牛四奶店家夫妻两人是来自苗栗的乳牛世家,

民国100年,夫妻两人一起来到新港后,几经寻觅,决定在美丽的新港橘子山落脚。

原本不打算继续从事酪农的夫妻两人,却在适应新环境的过程中发现:

"成功镇上少有新鲜的牛奶。"

于是乎,夫妻两人决定从头开始打拚,

先引进五头初鹿牧场的乳牛饲养(母牛为主),

每天现地生产,从饲养、挤奶、杀菌、降温等过程全部一手包办!

且绝不含添加物!!

不过,因为现今的消费者口味都已经被市场「养坏了」,反而习惯市面上罐装鲜乳的味道~

因此「一牛四奶」的新鲜牛奶初在成功镇推出时,一度让许多人质疑:

「为什幺你的鲜奶和平常市面上喝的不一样?」

但陈大哥夫妻俩并不灰心,坚持掌握牛奶品质,希望让在地人知道,

真正新鲜健康的牛奶滋味应该与市面上的加工乳品有所不同!

也因为是纯天然的鲜奶,所以赏味期限绝对只有三天,

无形中也是落实「食育」,刺激大众消费者思考:

"为何大量贩店一年四季都能有不间断的乳源?""真正的食物原味应该是如何呢?"

对于初次到店里光临的我,无形中也学到许多新知识,从新审视自己的饮食习惯。

当然,听到老闆娘亲口述说养牛、挤牛奶的故事,

更觉得重视和珍惜自己的食物来源,相对的也就是善待牛妈妈和牛宝宝的方式之一喔!!

(感谢乳牛妈妈为人类的付出啊啊啊!!)

觉得直接食用就很香很好吃了!

目前一牛四奶有配送新鲜的牛奶到成功镇上,

在成功镇北端美山驿站的「田妈妈」餐厅料理中的「鲜奶小火锅」,

也是和一牛四奶合作的唷~!

来到成功镇想品嚐新鲜牛奶的朋友们,路过不要错过唷!

对了对了!最后答案揭晓~

一头母乳牛,真的有四个乳房喔!!!

【 一牛四奶】

●地址:台东县成功镇忠仁里36邻麒麟路51-2号(台11线116.5k)
●电话:0988-202398
●营业时间:平日:13:00-16:30;假日:8:00-17:00

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