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甩开牙痛蛀牙!漱口、饮食7要诀,让牙齿一辈子强健!

分类:Q漂生活  / 时间:2020-07-24 / 作者:
牙痛要人命!7大饮食祕诀 甩开蛀牙、打造强健牙齿
常听人家说「牙痛不是病,但痛起来要人命」。小小一颗牙齿若保养不当,通常最先由蛀牙开始,接着引发一连串的问题,到最后需要拔掉或装上假牙、植牙。其实牙齿就像身体的其他部位一样,需要特定的营养才能茁壮成长,来看看如何透过饮食,强护牙齿健康!
甩开牙痛蛀牙!漱口、饮食7要诀,让牙齿一辈子强健!
文/林亚贞营养师
牙齿虽然不是身体中非常重要的器官,但它不可或缺,咀嚼食物、发音与人接触、说话时,都是给人第一印象的关键。如果问大人、小孩最怕去医院看什幺科别?牙医一定榜上有名。很多人即使牙齿不舒服,都会忍耐,直到无法控制时才会处理;或者认为坏了,拔掉装上假牙或植牙即可。
牙齿出问题,西方医学中比较谈论的是治疗与取代。不过早在千年前我们老祖宗《黄帝内经》就已提及,「肾主骨」、「齿为骨之余」,牙齿是骨的一部分,与骨同源,牙齿也需有肾精气来充养,肾精充足,则牙齿坚固、齐全;精髓不足,则牙齿鬆动,甚至脱落。
在《医宗金鉴.杂病心法》中记载:「牙者骨余属乎肾,牙龈手足两阳明;齿长豁动为肾惫,牙疼胃火风寒虫。不怕冷热为风痛,火肿喜冷得寒疼;寒不肿蛀喜热饮,虫牙蚀尽一牙生。」其中说到的牙龈病痛与「胃、大肠」问题有关,可见牙与身体的五脏六腑相关,难以让人忽视。
饮食西化也和蛀牙有关?
普莱斯博士说现代食物和蛀牙之间有非常大的相关,世界上许多土着、孤立部落的人,他们都拥有完美的牙齿,很少蛀牙。一旦接触西方饮食,他们就会经历蛀牙,骨质流失和慢性疾病。
牙齿出问题,通常最先由蛀牙开始,蛀牙又称龋齿,当酸性物质损伤与扩散到牙釉质下的牙本质层中,由于人类的牙釉质无法再生、牙本质再生缓慢,清洁不佳的牙齿容易让牙菌持续蚕食,使牙齿坚硬表面的细菌侵蚀牙釉质中产生微小的孔洞,若不及时处理,最终会侵犯到牙髓,最后必须拔除。

饮食7祕诀!打造强健牙齿
牙齿就像身体的其他部位一样,需要特定的营养才能茁壮成长。除了每天刷牙和使用牙线外,有几种方法可以自然地逆转蛀牙,并且大幅提升口腔健康:
  1. 增加纤维量、减少其他食物中糖的吸收:吃纤维高的食物,需要多点咀嚼,从而刺激唾液分泌。唾液可作为漱口水,去除牙齿和牙龈中的食物颗粒,帮助对抗蛀牙。
    ★建议食物:脆的、纤维高的食物,例如芹菜、牛蒡、红萝蔔、西洋芹、黄瓜等蔬菜,质地粗糙,会让我们多咀嚼,产生更多的唾液,减少牙菌斑。唾液就相当于口腔中的血液,保持组织健康,它还可以作个人漱口水,去除牙齿和牙龈中的食物颗粒,帮助对抗蛀牙。
  2. 奶製品 :乳製品中乳酪含有酪蛋白,一种能够强化和修复牙釉质的蛋白质,建议选择养殖环境优质、不用药物、抗生素的乳品。
    建议食物:优格、乳酪、牛奶、羊奶等,含有钙、维生素K,维生素D、镁、磷和脂溶性维生素,有助于防止蛀牙并保持牙齿健康。
  3. 维生素D:维生素D对于从食物中摄取钙和磷酸盐吸收非常重要,建议摄入富含维生素D的食物和钙。
    建议食物:除了乳製品中有维生素D外,还可以多晒太阳来获取维生素D。
  4. 甘草根:甘草植物的乾燥根化合物可能有助于预防和治疗龋齿和牙龈疾病。甘草被用于许多中药处方做为药引,以提高其他成分药物的活性、减少毒性并改善风味。研究发现利用甘草萃取做成的棒棒糖,可有效地显着减少口腔中的变形链球菌并防止蛀牙。
  5. 无糖口香糖:研究中发现,饭后咀嚼无糖口香糖可以帮助牙釉质再矿化。含有木糖醇的口香糖可以刺激唾液分泌,提高牙菌斑pH值和减少转糖链球菌。
  6. 不吃含糖食物:糖是口腔细菌的食物,会阻止牙齿中液体的黏稠度,且具有高酸性,会造成蛀牙。精製糖摄取量,应减少为一天总热量摄入的10%以下;汽水、糖果和烘焙加糖的食物要少吃,不要全天大量的吃含糖食物,记得吃完后要马上漱口。
  7. 茶:茶中的多酚化合物可减缓蛀牙和牙龈疾病相关的细菌生长问题。研究发现,用红茶在口腔漱口一分钟、每天10次的人,牙齿上的牙菌斑堆积数比用水沖洗口腔的人少,可减少斑块的大小和黏性。


预防牙周病!牙龈保养祕诀
除了蛀牙之外,牙周病也是常见的牙齿问题。牙周病是牙周组织的遭受破坏,牙龈会出现红肿、出血、牙龈萎缩,部分牙根外露、牙结石产生等问题,严重时因牙齿动摇、牙齿脱落,让人变成「无齿之徒」。
牙龈位于牙齿根部周围,护理牙龈与护理牙齿一样重要。日常除了清洁牙齿之余,可以参考以下保健:
  • 用油漱口:这是来自古老印度阿育吠陀医学,已使用了几个世纪。每天清晨可使用两汤匙冷压物理植物压榨油,放入嘴里漱口10~20分钟,这简单的漱口程序就可以缓和牙龈炎。有研究在儿童牙菌斑和唾液中发现,用油漱口会减少转糖链球菌、蛀牙、改善口臭,且与漱口水一样有效。
    採用椰子油漱口可减少牙龈炎上的牙菌斑问题,使用油漱口后,记得口中的废油,最后要吐在卫生纸上,放入垃圾桶丢弃,不能放水槽里,因为积聚的油可能会造成水管道的阻塞。最后再用温水或盐水清洁口腔。另外,每日都要用牙线清理牙齿牙龈间的食垢,刷牙后可以上下按摩牙龈部位,促进牙龈气血顺畅。
  • 牙齿有问题除了寻求牙医的协助治疗外,当牙龈出现红肿、出血问题,日常三餐饮食可稍做调整:
    • 多吃些清热、水分多的蔬果,例如瓜类、西瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆等。
    • 减少油炸、油腻难消化食物。

若牙痛时怎幺办?疼痛时可使用丁香粉、冰敷处理,能在短时间缓和下来。若短期内有牙齿咬不动、无法咀嚼问题,可以改成软质或流质饮食。
作者简介:「食医行」是一个结合新闻与市集的网站,报导与食物有关的健康营养趋势与专业知识,为所有产品提供完整的营养分析,及正确的进食建议。
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